Le marché du bio en France connaît un essor remarqué, atteignant jusqu’à 12 milliards d’euros de chiffre d’affaire, selon l’Agence française pour le développement et la promotion de l’agriculture biologique. Les labels jouent un rôle déterminant en particulier sur ce marché français, offrant aux consommateurs des repères fiables quant à l’origine et à la qualité des produits.
Les consommateurs français sont de plus en plus soucieux de leur alimentation et de l’impact sur l’environnement. Ils se tournent vers des produits labellisés, qui assurent la provenance et la qualité de ces derniers.
Depuis 2010, tous les produits issus de l’agriculture biologique doivent arborer le symbole de la certification Bio Europe, reconnaissable par une petite feuille verte, imposée par le label européen. Cette Eurofeuille garantit le respect des normes de l’agriculture biologique et doit être accompagnée d’une mention indiquant l’origine des matières ainsi que le numéro de l’organisme certificateur.
En parallèle, le logo AB, créé par le ministère de l’Agriculture en 1985, certifie qu’un produit contient au moins 95 % d’ingrédients agricoles. Bien que possédant les mêmes garanties que le label européen, le logo AB est souvent plus familier aux consommateurs français.
Le label Demeter, présent depuis 1928, se distingue par sa relation avec l’agriculture biodynamique, basée sur l’anthroposophie. Ce système de production agricole, adapté aux cycles lunaires et planétaires, encourage la biodiversité tout en bannissant l’usage massif de produits chimiques, préservant ainsi la qualité des sols et des végétaux. Principalement associé au vin, Demeter s’étend également à d’autres produits.
FairTrade, incarné par Max Havelaar depuis 2004, s’engage pour la juste rémunération des petits producteurs à travers le commerce équitable. Ce système garantit un revenu stable pour les producteurs du monde entier, en particulier dans le domaine du café. Les labels FairTrade vérifient la structure organisationnelle, les mesures environnementales et la sécurité des employés.
Côté cosmétiques bio, le label Ecocert créé en 1991 et agréé par le ministère de l’Agriculture, se retrouve sur de nombreux emballages. Les produits certifiés par Ecocert contiennent au minimum 95 % d’ingrédients d’origine naturelle et sont transformés selon des procédés respectueux de l’environnement. L’absence de tests sur les animaux et de matières premières animales est un élément majeur de leur fabrication.
