Niché dans le cadre luxueux de La Réserve Paris, à deux pas des Champs-Élysées et de la place de la Concorde, le Bar Le Gaspard dévoile une nouvelle carte de cocktails qui fait pétiller la vie parisienne.
Dès l’entrée, l’atmosphère du Bar séduit. On y retrouve le charme accueillant d’un bar new-yorkais mêlé à l’élégance intimiste parisienne. Cette alchimie est le terreau idéal pour une aventure gustative. Parmi les recettes de cette nouvelle carte, le Tokyo Amber brille par sa créativité. Inspiré par un dessert japonais, ce cocktail associe harmonieusement une mousse de saké délicate, un mezcal fumé infusé au chocolat blanc, et une liqueur de yuzu fraîche et vibrante. Une véritable ode à la gourmandise et à la sophistication.
Autre création exceptionnelle, le Sans Souci transporte en Italie. Avec sa bergamote fraîche de Calabre, ce cocktail léger et délicat est idéal pour les après-midis ensoleillées sur la terrasse. Il évoque la douceur de vivre italienne, capturant l’essence d’une journée estivale.
La surprise de la carte, l’Ebén Paloma, est une réinterprétation audacieuse du classique mexicain. Cette version, enrichie de réglisse pure et de pamplemousse, redéfinit les contours du Paloma avec une originalité marquée, tout en rendant hommage aux spiritueux à base d’agave.
L’équipe du Bar Le Gaspard ne se contente pas de suivre les tendances; elle les crée. Utilisant des techniques de mixologie avancées comme le shrub, la clarification et le fat wash, chaque cocktail est une promesse de voyage à travers les cultures et les époques. Leur savoir rivalise avec les meilleurs bars du monde, de Tokyo à New York, en passant par Londres et Singapour.
Chaque création de cette nouvelle carte raconte une histoire, une invitation à la découverte. Dès maintenant, ces histoires liquides sont à déguster au Bar Le Gaspard, pour une expérience qui transcende le simple plaisir de boire un cocktail.
Bar Le Gaspard. Ouvert tous les jours de 10 h à 1 h du matin du mardi au samedi. De 10 h à minuit dimanche et lundi. Réservation au +33 (0)1 58 36 60 50 ou par e-mail à restaurant@lareserve-paris.com. Plus d’informations ici
