Alors que l’été s’installe à Paris, le bar CopperBay Lancaster, récemment classé à la 324ème place du Top 500 bars, lance cinq cocktails inédits, célébrant les festivités des Jeux Olympiques avec audace et créativité.
Ces nouvelles créations, acidulées et colorées, arborent des pochoirs emblématiques de CopperBay et des teintes sportives qui mettent en valeur leurs subtilités. Chaque cocktail reflète le savoir et l’expertise des bartenders du CopperBay.
Une véritable prouesse aux notes sophistiquées, mêlant fleur de sureau, gingembre, mangue, espresso, vanille, concombre, ananas et fruit de la passion. Dans l’ambiance chaleureuse et élégante du CopperBay Lancaster, les Sours de l’Olympe offrent une expérience haut de gamme unique : Sour Bleu aligne Gin, Giffard gingembre et fleur de sureau ; Sour Jaune affiche un Rhum, Giffard mangue, Giffard ananas et coco ; Sour Vert est structuré de Vodka, Giffard peppermint et Giffard concombre ; Sour Rouge est réglé de Rhum dark, Giffard fruits de la passion et Mangalore. Enfin, Black Martini étudie la combinaison de Vodka, Giffard café, Giffard banane, expresso et Giffard vanille
Le Lancaster, joyau niché au cœur de Paris, continue sa métamorphose avec une élégance intemporelle. Le restaurant Monsieur Lancaster et le CopperBay révèlent leur nouveau visage grâce à une collaboration inspirante avec le renommé Studio Jean-Philippe Nuel. Cette rénovation allie charme classique et modernité raffinée, offrant une nouvelle expérience hôtelière.
Sous la direction du Chef Sébastien Giroud, le restaurant Monsieur Lancaster met en valeur les richesses des terroirs français à travers une carte courte et évolutive. Des plats traditionnels revisités côtoient des créations audacieuses, promettant un voyage culinaire travaillé.
CopperBay Lancaster devient le lieu de prédilection des amateurs de cocktails. La touche singulière du lieu, reconnaissable à sa couleur bleue emblématique, se manifeste dans chaque détail. Un arbre implanté au centre du bar et une verrière au plafond renforcent l’esprit jardin, créant une atmosphère apaisante. Les bartenders y concoctent des cocktails signatures, mêlant tradition et innovation pour satisfaire les caprices des plus exigeants.
En quête d’excellence, chaque jeudi soir, CopperBay Lancaster devient le lieu de prédilection des amateurs de musique vintage grâce à ses soirées « Vinyl Party ». Le bar invite chaque semaine un artiste pour animer un DJ set, utilisant exclusivement de véritables platines et des vinyles d’époque. Ce jeudi, c’est au tour de Julien Lebrun de prendre les commandes avec une sélection éclectique de « French Indie Pop ». Les mélomanes peuvent s’attendre à une soirée immersive, où le son authentique des vinyles créent une ambiance nostalgique et festive.
Cette ouverture « est avant tout la rencontre de deux maisons partageant un ADN commun, qui va bien au-delà de la technicité des cocktails. CopperBay m’a séduit par son approche compréhensive du cocktail, intimement liée à celle de la gastronomie que nous valorisons particulièrement au Lancaster
souligne Lyderick Jadaud, Directeur Général de l’Hôtel Lancaster.
Fondé par trois trentenaires avec, comme « tête pensante », Elfi Fabritius, CopperBay est devenu le bar à cocktail français qui bouscule les codes avec décontraction. Présent à Paris et à Marseille, boulevard Notre-Dame (VIe), la carte conceptuelle de cocktails propose un dialogue entre amateurs de cocktails et barmen stars internationaux. Dix cocktails phares, dont le Mojito, la Pina Colada, et le Daiquiri, sont revisités avec des twists intelligents, utilisant des produits de grande qualité.
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