La réputation de la Poissonnerie Viot n’est plus à faire. Le lieu s’apprête à élever encore plus haut les standards de la gastronomie parisienne dans une collaboration des plus excitantes.
Du 1er juin au 15 août 2024, la poissonnerie Viot aura l’honneur d’accueillir en ses murs le talentueux chef japonais Masayoshi Haraguchi, également connu sous le nom de Masacomic. Cette alliance promet une fusion unique entre les délices de la mer et la créativité exceptionnelle du chef.
Durant cette période, les amateurs du genre auront la chance de goûter à une double expérience culinaire. À l’intérieur de la poissonnerie, un espace intimiste de 8 places offrira deux services du mardi au jeudi, présentant un menu omakase. Chaque jour, deux créneaux horaires seront proposés, à 18h et à 21h, pour permettre aux convives de s’immerger totalement dans ce dîner atypique.
Sur la terrasse, les vendredis et samedis, une ambiance plus décontractée sera de mise avec des tapas élégants dans le style de l’izakaya, sous les arcades du Marché Saint Germain. Les poissons sélectionnés avec soin par la Poissonnerie Viot seront célébrés par la créativité et le savoir-faire du chef Haraguchi, promettant ainsi une explosion de saveurs pour les amateurs de cuisine japonaise et de fruits de mer.
Le menu omakase, proposé autour de 80 €, sera accompagné d’une sélection de vins à la carte à partir de 30 €. Les délicieuses assiettes de l’izakaya seront quant à elles disponibles à des prix allant de 15 € à 25 €, avec une offre de vins complémentaire pour parfaire cette expérience singulière.
Plus d’informations ici
